la crème patissière

Publié le par huuuuummmmmiamiam

On fait bouillir un demi-litre de lait avec de l'extrait de vanille.
Pendant ce temps, il faut mélanger 2 oeufs entiers avec 80 gr de sucre et un sachet de sucre vanillé.
On ajoute 40 gr de farine à la préparation oeufs.
On verse le lait bouillant dessus en tournant bien.
On remet la casserole sur le feu et on continue de tourner jusqu'à épaississement.

 

(attention une min d'inattention et ça accroche ou fait des grumeaux...et là c'est la loose!!)

Publié dans les bases

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article